FC2ブログ

プロフィール

築地網伍

Author:築地網伍
FC2ブログへようこそ!

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【和歌山産フエダイ】

磯フエ~1.JPG
和歌山から、少しづつではありますが、鮮度抜群の魚を集荷しています。

以前は和歌山の魚=太平洋側の魚=南方系の魚=脂がなく不味い

そんなイメージでした。

でも、和歌山でも、良いモノがいっぱいあるんですね。

勉強不足でした。何も知らずに先入観だけで魚を判断していました。

今日も実は感動モノ・・・素晴らしいフエダイに出くわしました。

まず写真を見てください。ハマフエフキとはやや違う顔つき、

珍しい「イソフエフキ」です。

体全体が良く張り、そして艶があります。

卸す前から予想はしていたものの、その予想をはるかに超える身質・・

夏場のメイチダイの身とまったく一緒・・・飴色の身です。

値打ち(値段をつけるとしたら、㎏3000円から4000円の値打ちの身質です。)あり過ぎ。

このような魚は店頭に並べることなく売れてしまいます。

弊社に(お任せ)で注文してくださるお客様に優先的に入れさせていただいております。
スポンサーサイト

<< 【和歌山産イソフエダイ】 | ホーム | 本日の青森の魚 >>


コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

 ホーム 


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。