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本日の青森水揚げ情報

アンコウ12.30.jpgスズキ12.30.jpgなまこ12.30.jpgホッキ貝12.30.jpg黒ソイ12.30.jpg水草カレイ12.30.jpg蛸足12.30.jpg鱈12.30.jpg鱈白子12.30.jpg
平舘産 アンコウ           深浦産 スズキ
野辺地産 なまこ           三沢産 ホッキ貝
下北産 黒ソイ            下北産 水草カレイ
下北産 活タコ足           平舘産 真鱈
平舘産 鱈白子
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本日の青森の魚

アンコウ12.29.jpgイシナギ12.29.jpgコブ鯛12.29.jpgニシン12.29.jpgハタハタ12.29.jpgブリ12.29.jpgホウボウ12.29.jpgホウボウ・穴子12.29.jpgホタテ12.28.jpgホッキ貝12.29.jpgマスの助12.28.jpgヤリイカ12.28.jpg黒ソイ12.29.jpg黒ソイ・ホウボウ12.28.jpg黒メバル12.29.jpg鯖12.29.jpg真イカ12.29.jpg真ゾイ12.29.jpg水草カレイ12.29.jpg赤メバル12.29.jpg母カレイ・水草カレイ・松川.jpg
平舘産 アンコウ                 深浦産 イシナギ
下北産 コブ鯛                  下北産 ニシン
深浦産 ハタハタ                 深浦産 ブリ
下北産 ホウボウ                下北産 ホウボウ・穴子
野辺地産 ホタテ                 三沢産 ホッキ貝
下北産 マスの助                 平舘産 ヤリイカ
下北産 黒ソイ                   平舘産 黒ソイ・ホウボウ
蓬田産 黒メバル                 平舘産 ゴマ鯖
下北産 真イカ                  平舘産 真ゾイ
下北産 水草カレイ                深浦産 赤メバル
平舘産 母カレイ・水草カレイ・松川カレイ

【全身脂!コシナガマグロ】

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今日の写真は「コシナガマグロ」です。ヨコワ(本マグロの子)のように腹皮が厚くはないですが、今の時期の五島の定置物は全身脂です。脂分が多すぎて色は真っ赤ではありませんが、食感はむっちり、ネットリという感じです。値段.はヨコワの半額ぐらいです。

是非一度、お試しあれ!

【14kサイズ天然クエ】

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今日の写真は14・3キロの天然クエ・・・・なんとイタリアンのお客様が㎏6000円近いこの大物を買ってくださいました。
絶対もうからないだろうな・・・でもシェフの心意気に感激です。2枚目の写真は珍しい「タキベラ

本日の青森の魚

アンコウ12.28.jpgアンコウ肝12.28.jpgしじみ12.28.jpgスズキ12.28.jpgワラサ12.28.jpg黒ソイ12.28.jpg鯖12.28.jpg真イカ12.28.jpg
平舘産 アンコウ4~8k台         平舘産 アンコウ肝
十三湖産 しじみ              深浦産 スズキ6k台
下北産 ワラサ1~2k台          平舘産 黒ソイ600~1kサイズ
平舘産 浜〆鯖500~800gサイズ    下北産 真イカ

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